Toute la cuisine est-elle italienne ?
Oui. Tout ce que nous servons à manger vient d'Italie, choisi un par un : panini gourmets, focacce et planches de charcuterie et de fromages. Derrière tout ça, il y a Ivan, napolitain. Nous sommes au port d'Ibiza, au Carrer de Carles III 23.
Faut-il réserver ?
Non, la réservation n'est pas obligatoire : vous pouvez venir directement. Si vous préférez être sûr d'avoir une table, écrivez-nous sur WhatsApp et nous vous la gardons.
Avez-vous des options végétariennes et véganes ?
Oui, et elles sont signalées sur la carte : le panino Orto est végan, et il y a des panini, des focacce et des salades végétariens, préparés à la minute. Dites-nous au comptoir ce que vous préférez éviter et nous vous guiderons.
Puis-je avoir un panino sans gluten ?
Oui. Chaque panino de la carte peut être préparé avec du pain sans gluten, et nous avons aussi de la bière sans gluten (Galicia). Si vous avez une intolérance ou une allergie, dites-le-nous au comptoir au moment de commander.
Y a-t-il des tables en terrasse ?
Oui, nous avons des places en terrasse en plus de la salle. On commande au comptoir, puis on s'installe où l'on veut.
Peut-on venir juste pour l'apéritif ?
Bien sûr. Un spritz Aperol, Campari ou Limoncello, un Negroni, du vin ou du prosecco au verre, une bière pression et une planche de charcuterie et de fromages italiens à partager à deux ou à quatre : l'aperitivo à l'italienne, à deux pas des bateaux.
Faites-vous de la vente à emporter et de la livraison ?
Oui. Vous pouvez commander à emporter directement chez nous, c'est généralement prêt en 5-15 minutes, ou vous faire livrer avec Glovo et Uber Eats.
Puis-je commander à l'avance pour un bateau, une villa ou un groupe ?
Oui. Planches de charcuterie et de fromages italiens et panini pour le bateau, la villa ou tout le groupe : commandez sur WhatsApp et tout sera prêt. Si c'est pour le matin, écrivez-nous la veille ; sinon, 2 à 3 heures de préavis suffisent en général, selon la commande.
Faites-vous du traiteur pour les événements ?
Oui. Pour les fêtes et les événements, nous préparons des planches de charcuterie et de fromages italiens et des panini pour tout le groupe. Écrivez-nous sur WhatsApp avec la date, le nombre d'invités et ce que vous avez en tête, et nous l'organisons ensemble.
Où puis-je me garer ?
Il y a un parking payant et du stationnement payant dans la rue à proximité. Nous sommes sur le port : si vous logez à Ibiza ville, venir à pied est souvent plus simple.
Les chiens sont-ils acceptés ?
Oui, les chiens sont les bienvenus aussi bien en terrasse qu'à l'intérieur.
Quel pain utilisez-vous ?
Nous utilisons du pain artisanal italien et des focacce faits main et frais chaque jour — en Toscane on les appelle schiacciate, c'est la même chose sous deux noms.
Est-ce un endroit adapté aux enfants ?
Oui, nous sommes un lieu familial. Les panini se partagent facilement et il y a toujours quelque chose de simple pour les plus petits.
Quels sont vos horaires ?
Nous sommes ouverts de 12h00 à 23h00, du mercredi au lundi. Nous sommes fermés le mardi. La cuisine tourne jusqu'à la fermeture, un dîner tardif trouve donc toujours sa place.
