Panini
Pistazien-Mortadella, Stracciatella, Pistazienpesto und gehackte Pistazien
Thunfisch, getrocknete Tomate, rote Zwiebel und Schnittlauch
Rinder-Carpaccio, Kirschtomaten, Rucola, Grana-Späne und Balsamico-Essig
Roher Schinken, Fiordilatte, mandelgefüllte Oliven, zerbröselter Tarallo und Basilikumpesto
Geräucherter Lachs, Gorgonzola, Avocadocreme und grüner Apfel
Pistazien-Mortadella, Pecorino und Trüffelcreme
Fiordilatte, Tomate, Basilikumpesto und Oregano
Tomate, frischer Salat, Pistazienpesto und Gemüsechips
Focacce
Guanciale und Carbonara-Creme (Ei, Pecorino und Pfeffer)
Neapolitanische Salami, geräucherte Provola und Friarielli-Pesto
Spianata Calabrese, Pecorino-Creme, süßsaure Aubergine, Honig und gehackte Haselnüsse
Porchetta, geräucherte Provola, karamellisierte Zwiebel und gehackte Mandeln
Gebratener Kochschinken, geräucherte Provola und Kartoffelpüree
Pfeffer-Pancetta, geräucherte Provola, Steinpilzcreme und zerbröselter Tarallo
Geräucherte Provola, gegrillte Aubergine und Zwiebel
Brettljausen
Auswahl italienischer Wurstspezialitäten mit Grissini und Taralli — für 2 Personen
Auswahl an Käse, serviert mit Honig, Konfitüren, Trockenfrüchten, Grissini und Taralli — für zwei
Wurstwaren und Käse mit Grissini und Beilagen — für 2 Personen
Die komplette Auswahl an Wurstwaren und Käse mit allen unseren Beilagen — für 4 Personen
Kleine Köstlichkeiten
Drei Bruschette (geröstetes Brot): Kirschtomaten mit Oregano — roher Schinken mit Stracciatella — gegrillte Aubergine mit geräucherter Provola
Pistazien-Mortadella von der Plancha, Pistazienpesto, gehackte Pistazien und Balsamico-Glasur
Club Sandwich mit Putenbrust, Salat, Tomate und Caesar-Dressing
Salate
Fiordilatte, Tomate, Basilikumpesto und Oregano
Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel, Feta, Oliven und Oregano
Putenbrust, Salat, Croutons, Grana-Späne und Caesar-Dressing
Thunfisch, Kirschtomaten, gemischter Salat, Oliven und Mais